穀類
食品番号 01143
ライむぎ ライ麦粉
エネルギー（可食部100gあたり）
324kcal
（1,368 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
8.5g
脂質
1.6g
炭水化物
75.8g
食物繊維
12.9g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
140mg
カルシウム
25mg
マグネシウム
30mg
リン
140mg
鉄
1.5mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.11mg
マンガン
－
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.15mg
ビタミンB2
0.07mg
ナイアシン当量
2.6mg
ビタミンB6
0.1mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
34μg
パントテン酸
0.63mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：別名:黒麦（くろむぎ） 歩留り： 65～75 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり