野菜類
食品番号 06100
しゅんぎく 葉 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
25kcal
（102 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
2.7g
脂質
0.5g
炭水化物
4.5g
食物繊維
3.7g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
42mg
カリウム
270mg
カルシウム
120mg
マグネシウム
24mg
リン
44mg
鉄
1.2mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.12mg
マンガン
0.49mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
440μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
2mg
ビタミンK
460μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.08mg
ナイアシン当量
1.2mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
100μg
パントテン酸
0.13mg
ビオチン
－
ビタミンC
5mg
備考：別名： きくな ゆでた後水冷し、手搾りしたもの 硝酸イオン： 0.2 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり