野菜類
食品番号 06263
ブロッコリー 花序 生
エネルギー（可食部100gあたり）
37kcal
（156 kJ）
廃棄率 35%
たんぱく質
5.4g
脂質
0.6g
炭水化物
6.6g
食物繊維
5.1g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
7mg
カリウム
460mg
カルシウム
50mg
マグネシウム
29mg
リン
110mg
鉄
1.3mg
亜鉛
0.8mg
銅
0.1mg
マンガン
0.28mg
ヨウ素
0μg
セレン
2μg
クロム
0μg
モリブデン
11μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
75μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
3mg
ビタミンK
210μg
ビタミンB1
0.17mg
ビタミンB2
0.23mg
ナイアシン当量
2mg
ビタミンB6
0.3mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
220μg
パントテン酸
1.42mg
ビオチン
13μg
ビタミンC
140mg
備考：廃棄部位： 茎葉 硝酸イオン：Ｔｒ
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり