野菜類
食品番号 06365
（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろし
エネルギー（可食部100gあたり）
58kcal
（240 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
0.7g
脂質
0.8g
炭水化物
16g
食物繊維
7.4g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
4mg
カリウム
380mg
カルシウム
39mg
マグネシウム
27mg
リン
24mg
鉄
0.8mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.05mg
マンガン
5.12mg
ヨウ素
0μg
セレン
0μg
クロム
1μg
モリブデン
12μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.02mg
ナイアシン当量
0.6mg
ビタミンB6
0.12mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
5μg
パントテン酸
0.07mg
ビオチン
0.5μg
ビタミンC
1mg
備考：別名：ひねしょうが 全体に対する割合24 % 硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり