野菜類
食品番号 06386
（しょうが類） 新しょうが 根茎 生
エネルギー（可食部100gあたり）
10kcal
（42 kJ）
廃棄率 10%
たんぱく質
0.3g
脂質
0.3g
炭水化物
2.7g
食物繊維
1.9g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
3mg
カリウム
350mg
カルシウム
11mg
マグネシウム
15mg
リン
23mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.04mg
マンガン
7.65mg
ヨウ素
0μg
セレン
0μg
クロム
1μg
モリブデン
3μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
－
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.01mg
ナイアシン当量
0.3mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
－
葉酸
10μg
パントテン酸
0.05mg
ビオチン
0.5μg
ビタミンC
2mg
備考：廃棄部位： 皮及び茎 食物繊維：AOAC2011.25法 硝酸イオン：0.1ｇ
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり