きのこ類
食品番号 08006
（きくらげ類） きくらげ 乾
エネルギー（可食部100gあたり）
216kcal
（888 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
7.9g
脂質
2.1g
炭水化物
71.1g
食物繊維
57.4g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
59mg
カリウム
1,000mg
カルシウム
310mg
マグネシウム
210mg
リン
230mg
鉄
35mg
亜鉛
2.1mg
銅
0.31mg
マンガン
6.18mg
ヨウ素
7μg
セレン
9μg
クロム
27μg
モリブデン
6μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
85μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.87mg
ナイアシン当量
5.5mg
ビタミンB6
0.1mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
87μg
パントテン酸
1.14mg
ビオチン
27μg
ビタミンC
0mg
備考：試料： 栽培品
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり