きのこ類
食品番号 08034
まつたけ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
32kcal
（132 kJ）
廃棄率 3%
たんぱく質
2g
脂質
0.6g
炭水化物
8.2g
食物繊維
4.7g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
410mg
カルシウム
6mg
マグネシウム
8mg
リン
40mg
鉄
1.3mg
亜鉛
0.8mg
銅
0.24mg
マンガン
0.12mg
ヨウ素
3μg
セレン
82μg
クロム
14μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0.6μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.1mg
ナイアシン当量
8.3mg
ビタミンB6
0.15mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
63μg
パントテン酸
1.91mg
ビオチン
18μg
ビタミンC
0mg
備考：試料： 天然物 廃棄部位： 柄の基部（いしづき）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり