きのこ類
食品番号 08036
やなぎまつたけ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
20kcal
（84 kJ）
廃棄率 10%
たんぱく質
2.4g
脂質
0.1g
炭水化物
4g
食物繊維
3g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
360mg
カルシウム
0mg
マグネシウム
13mg
リン
110mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.2mg
マンガン
0.08mg
ヨウ素
1μg
セレン
2μg
クロム
0μg
モリブデン
2μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0.4μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.27mg
ビタミンB2
0.34mg
ナイアシン当量
6.5mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
33μg
パントテン酸
2.61mg
ビオチン
11μg
ビタミンC
0mg
備考：試料： 栽培品 廃棄部位： 柄の基部（いしづき）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり