魚介類
食品番号 10100
＜魚類＞ （かれい類） まがれい 生
エネルギー（可食部100gあたり）
89kcal
（377 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
19.6g
脂質
1.3g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
110mg
カリウム
330mg
カルシウム
43mg
マグネシウム
28mg
リン
200mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.8mg
銅
0.03mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
21μg
セレン
110μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
5μg
ビタミンD
13μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.35mg
ナイアシン当量
6.3mg
ビタミンB6
0.15mg
ビタミンB12
3.1μg
葉酸
4μg
パントテン酸
0.66mg
ビオチン
22μg
ビタミンC
1mg
備考：五枚におろしたもの （魚体全体から調理する場合、廃棄率： 50 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり