魚介類
食品番号 10107
＜魚類＞ かわはぎ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
77kcal
（327 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
18.8g
脂質
0.4g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
110mg
カリウム
380mg
カルシウム
13mg
マグネシウム
28mg
リン
240mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.03mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
33μg
セレン
35μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
2μg
ビタミンD
43μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.07mg
ナイアシン当量
6.6mg
ビタミンB6
0.45mg
ビタミンB12
1.3μg
葉酸
6μg
パントテン酸
0.17mg
ビオチン
0.9μg
ビタミンC
0mg
備考：別名：はげ 三枚におろしたもの （魚体全体から調理する場合、廃棄率： 65 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、皮、ひれ等）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり