魚介類
食品番号 10140
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ イクラ
エネルギー（可食部100gあたり）
252kcal
（1,057 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
32.6g
脂質
15.6g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
2.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
910mg
カリウム
210mg
カルシウム
94mg
マグネシウム
95mg
リン
530mg
鉄
2mg
亜鉛
2.1mg
銅
0.76mg
マンガン
0.06mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
330μg
ビタミンD
44μg
ビタミンE
9.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.42mg
ビタミンB2
0.55mg
ナイアシン当量
6.1mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
47μg
葉酸
100μg
パントテン酸
2.36mg
ビオチン
－
ビタミンC
6mg
備考：別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり