魚介類
食品番号 10214
＜魚類＞ どじょう 水煮
エネルギー（可食部100gあたり）
76kcal
（322 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
17.1g
脂質
1.2g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
100mg
カリウム
330mg
カルシウム
1,200mg
マグネシウム
47mg
リン
750mg
鉄
6.4mg
亜鉛
3.1mg
銅
0.06mg
マンガン
0.43mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
15μg
ビタミンD
5.5μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンK
1μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
1mg
ナイアシン当量
7.1mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
6.3μg
葉酸
11μg
パントテン酸
0.43mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：魚体全体
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり