魚介類
食品番号 10220
＜魚類＞ にしん 開き干し
エネルギー（可食部100gあたり）
239kcal
（996 kJ）
廃棄率 25%
たんぱく質
18.5g
脂質
19.7g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.9g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
360mg
カリウム
350mg
カルシウム
25mg
マグネシウム
33mg
リン
260mg
鉄
1.9mg
亜鉛
1mg
銅
0.11mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
36μg
ビタミンE
2.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.03mg
ナイアシン当量
8.2mg
ビタミンB6
0.25mg
ビタミンB12
9μg
葉酸
7μg
パントテン酸
1.28mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：別名： かどいわし 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり