肉類
食品番号 11050
＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
235kcal
（983 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
28.4g
脂質
13.8g
炭水化物
0.6g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
35mg
カリウム
220mg
カルシウム
5mg
マグネシウム
20mg
リン
160mg
鉄
1.7mg
亜鉛
6.6mg
銅
0.11mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
0μg
セレン
25μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
7μg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.23mg
ナイアシン当量
10mg
ビタミンB6
0.4mg
ビタミンB12
1.5μg
葉酸
11μg
パントテン酸
0.78mg
ビオチン
2.5μg
ビタミンC
0mg
備考：試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり