肉類
食品番号 11239
＜鳥肉類＞ がちょう フォアグラ ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
470kcal
（1,938 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
8.3g
脂質
49.9g
炭水化物
1.5g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
44mg
カリウム
130mg
カルシウム
3mg
マグネシウム
10mg
リン
150mg
鉄
2.7mg
亜鉛
1mg
銅
1.85mg
マンガン
0.05mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
1,000μg
ビタミンD
0.9μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
6μg
ビタミンB1
0.27mg
ビタミンB2
0.81mg
ナイアシン当量
4.4mg
ビタミンB6
0.3mg
ビタミンB12
7.6μg
葉酸
220μg
パントテン酸
4.38mg
ビオチン
－
ビタミンC
7mg
備考：試料： 調味料無添加品
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり