卵類
食品番号 12014
鶏卵 卵白 生
エネルギー（可食部100gあたり）
44kcal
（188 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
10.1g
脂質
0g
炭水化物
0.5g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.5g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
180mg
カリウム
140mg
カルシウム
5mg
マグネシウム
10mg
リン
11mg
鉄
0mg
亜鉛
0mg
銅
0.02mg
マンガン
0mg
ヨウ素
2μg
セレン
15μg
クロム
0μg
モリブデン
2μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
1μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0.35mg
ナイアシン当量
2.9mg
ビタミンB6
0mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
0μg
パントテン酸
0.13mg
ビオチン
6.7μg
ビタミンC
0mg
備考：試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり