卵類
食品番号 12016
鶏卵 卵白 乾燥卵白
エネルギー（可食部100gあたり）
350kcal
（1,487 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
86.5g
脂質
0.4g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
3.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1,300mg
カリウム
1,300mg
カルシウム
60mg
マグネシウム
48mg
リン
110mg
鉄
0.1mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.14mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
2μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
2.09mg
ナイアシン当量
23mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
43μg
パントテン酸
0.04mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり