穀類
食品番号 01039
こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
95kcal
（402 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
2.6g
脂質
0.4g
炭水化物
21.6g
食物繊維
1.3g
食塩相当量
0.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
120mg
カリウム
9mg
カルシウム
6mg
マグネシウム
6mg
リン
18mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.1mg
銅
0.04mg
マンガン
0.12mg
ヨウ素
0μg
セレン
2μg
クロム
1μg
モリブデン
2μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
－
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.01mg
ナイアシン当量
0.7mg
ビタミンB6
0.01mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
2μg
パントテン酸
0.13mg
ビオチン
0.3μg
ビタミンC
0mg
備考：きしめん、ひもかわを含む 食物繊維：AOAC2011.25法
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり