穀類
食品番号 01071
こむぎ ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状
エネルギー（可食部100gあたり）
398kcal
（1,682 kJ）
廃棄率 0%
コムギについて
コムギ（小麦）はイネ科コムギ属に属する一年草の植物。一般的にはパンコムギ を指すが、広義にはクラブコムギ やデュラムコムギ などコムギ属 の植物全般を指す。世界三大穀物のひとつで、小麦粉にされパン・麺類・菓子などの主な材料となる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（コムギ）
たんぱく質
72g
脂質
9.7g
炭水化物
10.6g
食物繊維
2.4g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
60mg
カリウム
90mg
カルシウム
75mg
マグネシウム
75mg
リン
180mg
鉄
6.6mg
亜鉛
5mg
銅
0.75mg
マンガン
2.67mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.12mg
ナイアシン当量
17mg
ビタミンB6
0.1mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
34μg
パントテン酸
0.61mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり