いも及びでん粉類
食品番号 02009
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干
エネルギー（可食部100gあたり）
277kcal
（1,179 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
3.1g
脂質
0.6g
炭水化物
71.9g
食物繊維
8.2g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
18mg
カリウム
980mg
カルシウム
53mg
マグネシウム
22mg
リン
93mg
鉄
2.1mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.3mg
マンガン
0.4mg
ヨウ素
1μg
セレン
1μg
クロム
0μg
モリブデン
6μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.3mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.08mg
ナイアシン当量
2.4mg
ビタミンB6
0.41mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
13μg
パントテン酸
1.35mg
ビオチン
10.4μg
ビタミンC
10mg
備考：別名： かんしょ（甘藷）、乾燥いも、干しいも 食物繊維：AOAC2011.25法
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり