いも及びでん粉類
食品番号 02014
＜いも類＞ （さといも類） みずいも 球茎 水煮
エネルギー（可食部100gあたり）
101kcal
（428 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
0.7g
脂質
0.4g
炭水化物
26.1g
食物繊維
2.5g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
5mg
カリウム
270mg
カルシウム
79mg
マグネシウム
23mg
リン
35mg
鉄
1mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.05mg
マンガン
0.47mg
ヨウ素
6μg
セレン
1μg
クロム
0μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.16mg
ビタミンB2
0.02mg
ナイアシン当量
0.8mg
ビタミンB6
0.17mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
27μg
パントテン酸
0.14mg
ビオチン
2.1μg
ビタミンC
4mg
備考：別名： 田芋
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり