いも及びでん粉類
食品番号 02034
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） じゃがいもでん粉
エネルギー（可食部100gあたり）
338kcal
（1,442 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
0.1g
脂質
0.1g
炭水化物
81.6g
食物繊維
0g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
34mg
カルシウム
10mg
マグネシウム
6mg
リン
40mg
鉄
0.6mg
亜鉛
0mg
銅
0.03mg
マンガン
－
ヨウ素
0μg
セレン
0μg
クロム
6μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
－
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0mg
ナイアシン当量
0mg
ビタミンB6
0mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
0μg
パントテン酸
0mg
ビオチン
0μg
ビタミンC
0mg
備考：別名： ばれいしょ（馬鈴薯）でん粉、かたくり粉 (100 g：154 mL、100 mL：65 g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり