いも及びでん粉類
食品番号 02051
＜いも類＞ （さといも類） セレベス 球茎 水煮
エネルギー（可食部100gあたり）
77kcal
（326 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
2.1g
脂質
0.3g
炭水化物
19.1g
食物繊維
2.2g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
0mg
カリウム
510mg
カルシウム
17mg
マグネシウム
24mg
リン
82mg
鉄
0.6mg
亜鉛
0.8mg
銅
0.12mg
マンガン
0.31mg
ヨウ素
0μg
セレン
0μg
クロム
0μg
モリブデン
20μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.02mg
ナイアシン当量
2.1mg
ビタミンB6
0.16mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
23μg
パントテン酸
0.38mg
ビオチン
2.7μg
ビタミンC
4mg
備考：別名： あかめいも
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり