いも及びでん粉類
食品番号 02053
＜いも類＞ （さといも類） たけのこいも 球茎 水煮
エネルギー（可食部100gあたり）
86kcal
（363 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
1.6g
脂質
0.4g
炭水化物
21.8g
食物繊維
2.4g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
410mg
カルシウム
37mg
マグネシウム
28mg
リン
63mg
鉄
0.5mg
亜鉛
1.5mg
銅
0.09mg
マンガン
0.53mg
ヨウ素
0μg
セレン
0μg
クロム
0μg
モリブデン
10μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.02mg
ナイアシン当量
1mg
ビタミンB6
0.14mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
39μg
パントテン酸
0.23mg
ビオチン
2.8μg
ビタミンC
4mg
備考：別名： 京いも
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり