豆類
食品番号 04037
だいず ［豆腐・油揚げ類］ ゆし豆腐
エネルギー（可食部100gあたり）
47kcal
（198 kJ）
廃棄率 0%
ダイズについて
大豆 は、マメ科の一年草。完熟種子は主に搾油の原料となり、脱脂後の絞り粕（大豆粕）は飼料として利用されている。食用にもなり特に東アジアでは様々な利用形態が発達している。未成熟の種子を枝豆と呼ぶ。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ダイズ）
たんぱく質
4.3g
脂質
2.8g
炭水化物
1.7g
食物繊維
0.3g
食塩相当量
0.6g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
240mg
カリウム
210mg
カルシウム
36mg
マグネシウム
43mg
リン
71mg
鉄
0.7mg
亜鉛
0.5mg
銅
0.14mg
マンガン
0.3mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
9μg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.04mg
ナイアシン当量
1.3mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
13μg
パントテン酸
0.2mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり