豆類
食品番号 04038
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 焼き豆腐
エネルギー（可食部100gあたり）
82kcal
（341 kJ）
廃棄率 0%
ダイズについて
大豆 は、マメ科の一年草。完熟種子は主に搾油の原料となり、脱脂後の絞り粕（大豆粕）は飼料として利用されている。食用にもなり特に東アジアでは様々な利用形態が発達している。未成熟の種子を枝豆と呼ぶ。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ダイズ）
たんぱく質
7.8g
脂質
5.7g
炭水化物
1g
食物繊維
0.5g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
4mg
カリウム
90mg
カルシウム
150mg
マグネシウム
37mg
リン
110mg
鉄
1.6mg
亜鉛
0.8mg
銅
0.16mg
マンガン
0.6mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンK
14μg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.03mg
ナイアシン当量
2.2mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
12μg
パントテン酸
0.06mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり