豆類
食品番号 04092
つるあずき 全粒 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
132kcal
（556 kJ）
廃棄率 0%
タケアズキについて
タケアズキ （英語:Ricebean） 、カニメ (蟹目)、 バカアズキとも呼ばれる。トウモロコシ、モロコシとの混作で窒素固定を行なうために用いられることが多い。種子は、飼料や食用にされる。中国では主に漢方薬として利用されるが、広東スープの食材としても一般的な為（葛の根と煮る粉葛赤小豆湯など）、広東省ではスーパー等で容易に手に入れる事が出来る。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（タケアズキ）
たんぱく質
9.7g
脂質
1g
炭水化物
27.5g
食物繊維
13.4g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
0mg
カリウム
370mg
カルシウム
130mg
マグネシウム
77mg
リン
120mg
鉄
3.3mg
亜鉛
1.2mg
銅
0.3mg
マンガン
0.57mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
24μg
ビタミンB1
0.16mg
ビタミンB2
0.04mg
ナイアシン当量
2.3mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
48μg
パントテン酸
0.14mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：別名： たけあずき
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり