豆類
食品番号 04106
だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 黒大豆 国産 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
155kcal
（642 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
14.7g
脂質
8.6g
炭水化物
9.8g
食物繊維
7.9g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
0mg
カリウム
480mg
カルシウム
55mg
マグネシウム
64mg
リン
220mg
鉄
2.6mg
亜鉛
1.4mg
銅
0.33mg
マンガン
0.98mg
ヨウ素
0μg
セレン
1μg
クロム
0μg
モリブデン
170μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
－
ビタミンE
1.8mg
ビタミンK
15μg
ビタミンB1
0.14mg
ビタミンB2
0.05mg
ナイアシン当量
4mg
ビタミンB6
0.12mg
ビタミンB12
－
葉酸
43μg
パントテン酸
0.17mg
ビオチン
9.3μg
ビタミンC
0mg
備考：ポリフェノール0.4ｇ 食物繊維：AOAC2011.25法
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり