種実類
食品番号 05017
ごま 乾
エネルギー（可食部100gあたり）
604kcal
（2,494 kJ）
廃棄率 0%
ゴマについて
ゴマ は、ゴマ科ゴマ属の一年草。アフリカ大陸に野生種のゴマ科植物が多く自生しているが、考古学の発掘調査から、紀元前3500年頃のインドが栽培ゴマの発祥地であるとされている。主に種子が食材や食用油などの油製品の材料とされ、古代から今日まで世界中で利用される植物である。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ゴマ）
たんぱく質
19.8g
脂質
53.8g
炭水化物
16.5g
食物繊維
10.8g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
400mg
カルシウム
1,200mg
マグネシウム
370mg
リン
540mg
鉄
9.6mg
亜鉛
5.5mg
銅
1.66mg
マンガン
2.24mg
ヨウ素
0μg
セレン
10μg
クロム
4μg
モリブデン
92μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
7μg
ビタミンB1
0.95mg
ビタミンB2
0.25mg
ナイアシン当量
11mg
ビタミンB6
0.6mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
93μg
パントテン酸
0.56mg
ビオチン
12μg
ビタミンC
0mg
備考：試料： 洗いごま
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり