種実類
食品番号 05018
ごま いり
エネルギー（可食部100gあたり）
605kcal
（2,499 kJ）
廃棄率 0%
ゴマについて
ゴマ は、ゴマ科ゴマ属の一年草。アフリカ大陸に野生種のゴマ科植物が多く自生しているが、考古学の発掘調査から、紀元前3500年頃のインドが栽培ゴマの発祥地であるとされている。主に種子が食材や食用油などの油製品の材料とされ、古代から今日まで世界中で利用される植物である。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ゴマ）
たんぱく質
20.3g
脂質
54.2g
炭水化物
18.5g
食物繊維
12.6g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
410mg
カルシウム
1,200mg
マグネシウム
360mg
リン
560mg
鉄
9.9mg
亜鉛
5.9mg
銅
1.68mg
マンガン
2.52mg
ヨウ素
0μg
セレン
27μg
クロム
4μg
モリブデン
110μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
12μg
ビタミンB1
0.49mg
ビタミンB2
0.23mg
ナイアシン当量
11mg
ビタミンB6
0.64mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
150μg
パントテン酸
0.51mg
ビオチン
15μg
ビタミンC
0mg
備考：(100 g：154mL、100 mL：65g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり