種実類
食品番号 05019
ごま むき
エネルギー（可食部100gあたり）
570kcal
（2,360 kJ）
廃棄率 0%
ゴマについて
ゴマ は、ゴマ科ゴマ属の一年草。アフリカ大陸に野生種のゴマ科植物が多く自生しているが、考古学の発掘調査から、紀元前3500年頃のインドが栽培ゴマの発祥地であるとされている。主に種子が食材や食用油などの油製品の材料とされ、古代から今日まで世界中で利用される植物である。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ゴマ）
たんぱく質
19.3g
脂質
54.9g
炭水化物
18.8g
食物繊維
13g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
400mg
カルシウム
62mg
マグネシウム
340mg
リン
870mg
鉄
6mg
亜鉛
5.5mg
銅
1.53mg
マンガン
1.23mg
ヨウ素
1μg
セレン
43μg
クロム
1μg
モリブデン
120μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
1μg
ビタミンB1
1.25mg
ビタミンB2
0.14mg
ナイアシン当量
11mg
ビタミンB6
0.44mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
83μg
パントテン酸
0.39mg
ビオチン
11μg
ビタミンC
0mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり