種実類
食品番号 05048
（ひし類） とうびし ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
120kcal
（510 kJ）
廃棄率 45%
たんぱく質
2.7g
脂質
0.3g
炭水化物
30.5g
食物繊維
5.1g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
12mg
カリウム
410mg
カルシウム
25mg
マグネシウム
45mg
リン
130mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.8mg
銅
0.05mg
マンガン
0.27mg
ヨウ素
0μg
セレン
1μg
クロム
0μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
－
ビタミンE
1.2mg
ビタミンK
－
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.03mg
ナイアシン当量
2.7mg
ビタミンB6
0.12mg
ビタミンB12
－
葉酸
71μg
パントテン酸
0.37mg
ビオチン
7.3μg
ビタミンC
5mg
備考：廃棄部位： 皮 食物繊維：AOAC2011.25法
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり