野菜類
食品番号 06032
オクラ 果実 生
エネルギー（可食部100gあたり）
26kcal
（107 kJ）
廃棄率 15%
たんぱく質
2.1g
脂質
0.2g
炭水化物
6.6g
食物繊維
5g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
4mg
カリウム
280mg
カルシウム
92mg
マグネシウム
51mg
リン
58mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.13mg
マンガン
0.48mg
ヨウ素
0μg
セレン
0μg
クロム
0μg
モリブデン
6μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
44μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.2mg
ビタミンK
66μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.09mg
ナイアシン当量
1.2mg
ビタミンB6
0.1mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
110μg
パントテン酸
0.42mg
ビオチン
6.6μg
ビタミンC
11mg
備考：廃棄部位： へた 硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり