野菜類
食品番号 06055
カリフラワー 花序 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
26kcal
（111 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
2.7g
脂質
0.1g
炭水化物
5.1g
食物繊維
3.2g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
8mg
カリウム
220mg
カルシウム
23mg
マグネシウム
13mg
リン
37mg
鉄
0.7mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.03mg
マンガン
0.17mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンK
31μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.05mg
ナイアシン当量
0.7mg
ビタミンB6
0.13mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
88μg
パントテン酸
0.84mg
ビオチン
－
ビタミンC
53mg
備考：別名： はなやさい 茎葉を除いたもの 硝酸イオン： (Tr)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり