野菜類
食品番号 06062
（キャベツ類） キャベツ 結球葉 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
19kcal
（79 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
0.9g
脂質
0.2g
炭水化物
4.6g
食物繊維
2g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
3mg
カリウム
92mg
カルシウム
40mg
マグネシウム
9mg
リン
20mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.1mg
銅
0.02mg
マンガン
0.14mg
ヨウ素
0μg
セレン
0μg
クロム
0μg
モリブデン
3μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
5μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
76μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.01mg
ナイアシン当量
0.2mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
48μg
パントテン酸
0.11mg
ビオチン
1.2μg
ビタミンC
17mg
備考：別名： かんらん、たまな しんを除いたもの 硝酸イオン： 0.1 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり