野菜類
食品番号 06079
くわい 塊茎 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
129kcal
（546 kJ）
廃棄率 0%
クワイについて
クワイ とは、オモダカ科オモダカ属の水生多年草であるオモダカの栽培品種。塊茎を食用とする湛水性栽培植物である。別名として、田草、燕尾草（えんびそう）、クワエが知られる。日本では食用に栽培されてきた歴史が古く、また葉の形が独特なため、地域により様々な呼び方がされている。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（クワイ）
たんぱく質
6.2g
脂質
0.1g
炭水化物
27.2g
食物繊維
2.8g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
3mg
カリウム
550mg
カルシウム
5mg
マグネシウム
32mg
リン
140mg
鉄
0.8mg
亜鉛
2.1mg
銅
0.59mg
マンガン
0.12mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
3.1mg
ビタミンK
1μg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.06mg
ナイアシン当量
2.6mg
ビタミンB6
0.3mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
120μg
パントテン酸
0.75mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：皮及び芽を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり