野菜類
食品番号 06085
（ごぼう類） ごぼう 根 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
50kcal
（210 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
1.5g
脂質
0.2g
炭水化物
13.7g
食物繊維
6.1g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
11mg
カリウム
210mg
カルシウム
48mg
マグネシウム
40mg
リン
46mg
鉄
0.7mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.16mg
マンガン
0.16mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.02mg
ナイアシン当量
0.4mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
61μg
パントテン酸
0.19mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：皮、葉柄基部及び先端を除いたもの 硝酸イオン： 0.1 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり