野菜類
食品番号 06087
こまつな 葉 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
14kcal
（59 kJ）
廃棄率 9%
たんぱく質
1.6g
脂質
0.1g
炭水化物
3g
食物繊維
2.4g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
14mg
カリウム
140mg
カルシウム
150mg
マグネシウム
14mg
リン
46mg
鉄
2.1mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.07mg
マンガン
0.17mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
260μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンK
320μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.06mg
ナイアシン当量
0.9mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
86μg
パントテン酸
0.23mg
ビオチン
－
ビタミンC
21mg
備考：廃棄部位： 株元 ゆでた後水冷し、手搾りしたもの 硝酸イオン： 0.3 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり