野菜類
食品番号 06088
ザーサイ 漬物
エネルギー（可食部100gあたり）
20kcal
（83 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
2.5g
脂質
0.1g
炭水化物
4.6g
食物繊維
4.6g
食塩相当量
13.7g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
5,400mg
カリウム
680mg
カルシウム
140mg
マグネシウム
19mg
リン
67mg
鉄
2.9mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.1mg
マンガン
0.34mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンK
24μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.07mg
ナイアシン当量
1.1mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
14μg
パントテン酸
0.35mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：別名： ダイシンサイ 硝酸イオン： 0.2 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり