野菜類
食品番号 06089
さんとうさい 葉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
12kcal
（48 kJ）
廃棄率 6%
たんぱく質
1g
脂質
0.2g
炭水化物
2.7g
食物繊維
2.2g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
9mg
カリウム
360mg
カルシウム
140mg
マグネシウム
14mg
リン
27mg
鉄
0.7mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.04mg
マンガン
0.16mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
96μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンK
100μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.07mg
ナイアシン当量
0.7mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
130μg
パントテン酸
0.17mg
ビオチン
－
ビタミンC
35mg
備考：別名： さんとうな、べが菜 廃棄部位： 根及び株元 硝酸イオン： 0.3 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり