野菜類
食品番号 06093
（ししとう類） ししとう 果実 生
エネルギー（可食部100gあたり）
24kcal
（102 kJ）
廃棄率 10%
たんぱく質
1.9g
脂質
0.3g
炭水化物
5.7g
食物繊維
3.6g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
340mg
カルシウム
11mg
マグネシウム
21mg
リン
34mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.1mg
マンガン
0.18mg
ヨウ素
0μg
セレン
4μg
クロム
1μg
モリブデン
4μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
44μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.3mg
ビタミンK
51μg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.07mg
ナイアシン当量
1.8mg
ビタミンB6
0.39mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
33μg
パントテン酸
0.35mg
ビオチン
4.2μg
ビタミンC
57mg
備考：別名： ししとうがらし 廃棄部位： へた 硝酸イオン：0g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり