野菜類
食品番号 06130
（だいこん類） だいこん 葉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
23kcal
（94 kJ）
廃棄率 10%
たんぱく質
2.2g
脂質
0.1g
炭水化物
5.3g
食物繊維
4g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
48mg
カリウム
400mg
カルシウム
260mg
マグネシウム
22mg
リン
52mg
鉄
3.1mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.04mg
マンガン
0.27mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
330μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
3.8mg
ビタミンK
270μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.16mg
ナイアシン当量
1.3mg
ビタミンB6
0.18mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
140μg
パントテン酸
0.26mg
ビオチン
－
ビタミンC
53mg
備考：廃棄部位： 葉柄基部 硝酸イオン： 0.2 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり