野菜類
食品番号 06131
（だいこん類） だいこん 葉 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
24kcal
（99 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
2.2g
脂質
0.1g
炭水化物
5.4g
食物繊維
3.6g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
28mg
カリウム
180mg
カルシウム
220mg
マグネシウム
22mg
リン
62mg
鉄
2.2mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.03mg
マンガン
0.25mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
370μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
4.9mg
ビタミンK
340μg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.06mg
ナイアシン当量
0.9mg
ビタミンB6
0.1mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
54μg
パントテン酸
0.11mg
ビオチン
－
ビタミンC
21mg
備考：葉柄基部を除いたもの ゆでた後水冷し、手搾りしたもの 硝酸イオン： 0.1 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり