野菜類
食品番号 06132
（だいこん類） だいこん 根 皮つき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
15kcal
（62 kJ）
廃棄率 10%
たんぱく質
0.5g
脂質
0.1g
炭水化物
4.1g
食物繊維
1.4g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
19mg
カリウム
230mg
カルシウム
24mg
マグネシウム
10mg
リン
18mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.02mg
マンガン
0.04mg
ヨウ素
3μg
セレン
1μg
クロム
0μg
モリブデン
3μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.01mg
ナイアシン当量
0.4mg
ビタミンB6
0.04mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
34μg
パントテン酸
0.12mg
ビオチン
0.3μg
ビタミンC
12mg
備考：廃棄部位： 根端及び葉柄基部 硝酸イオン： 0.1 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり