野菜類
食品番号 06140
（だいこん類） 漬物 守口漬
エネルギー（可食部100gあたり）
194kcal
（821 kJ）
廃棄率 0%
漬物について
漬物（つけもの）とは、様々な食材を食塩、酢、酒粕などの漬け込み材料とともに漬け込み、保存性を高めるとともに熟成させ、風味を良くした日本の食品。これらの漬け込み材料は高い浸透圧を生じたり、pHを下げたり、あるいは空気と遮断する効果を持つ。漬物の種類によっては、乳酸発酵などの発酵と、それによる保存性や食味の向上が伴う。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（漬物）
たんぱく質
5.3g
脂質
0.2g
炭水化物
44.3g
食物繊維
3.3g
食塩相当量
3.6g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1,400mg
カリウム
100mg
カルシウム
26mg
マグネシウム
9mg
リン
72mg
鉄
0.7mg
亜鉛
0.8mg
銅
0.12mg
マンガン
0.69mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.17mg
ナイアシン当量
1.6mg
ビタミンB6
0.32mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
45μg
パントテン酸
0.19mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり