野菜類
食品番号 06146
（たいさい類） たいさい 塩漬
エネルギー（可食部100gあたり）
19kcal
（80 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
1.6g
脂質
0.1g
炭水化物
4.3g
食物繊維
2.5g
食塩相当量
1.8g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
700mg
カリウム
330mg
カルシウム
78mg
マグネシウム
22mg
リン
45mg
鉄
1.3mg
亜鉛
1mg
銅
0.05mg
マンガン
0.73mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
180μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンK
140μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.07mg
ナイアシン当量
1.1mg
ビタミンB6
0.1mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
120μg
パントテン酸
0.19mg
ビオチン
－
ビタミンC
41mg
備考：別名： しゃくしな 水洗いし、手搾りしたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり