野菜類
食品番号 06152
たけのこ めんま 塩蔵 塩抜き
エネルギー（可食部100gあたり）
15kcal
（62 kJ）
廃棄率 0%
タケノコについて
タケノコ は、春になるとイネ科タケ亜科タケ類（一部はダイミョウチクやチシマザサなどのササ類を含む）の地下茎から出る若芽の部分である。日本や中国などの温帯から亜熱帯に産するものは食材として利用されている。広義には、竹の皮（稈鞘）が稈に付着していて離脱するまでのものであれば地上に現れてから時間が経過して大きく伸びていてもタケノコといえるが、一般には食用とする地上に稈が出現する前後のものだけを指す。夏の季語。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（タケノコ）
たんぱく質
1g
脂質
0.5g
炭水化物
3.6g
食物繊維
3.5g
食塩相当量
0.9g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
360mg
カリウム
6mg
カルシウム
18mg
マグネシウム
3mg
リン
11mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0mg
銅
0.02mg
マンガン
0.03mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0mg
ナイアシン当量
0.1mg
ビタミンB6
0mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
1μg
パントテン酸
0mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：別名： しなちく 硝酸イオン： (Tr)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり