野菜類
食品番号 06159
チコリ 若芽 生
エネルギー（可食部100gあたり）
17kcal
（73 kJ）
廃棄率 15%
チコリーについて
チコリー は、キク科の多年生野菜である。ヨーロッパ原産で、野生種も自生しており、高さ60 - 150センチメートルで青い花を付けるものが多い。和名はキクニガナ（菊苦菜）、漢名は菊苣である。近縁種にエンダイブがある。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（チコリー）
たんぱく質
1g
脂質
0g
炭水化物
3.9g
食物繊維
1.1g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
3mg
カリウム
170mg
カルシウム
24mg
マグネシウム
9mg
リン
25mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.05mg
マンガン
0.07mg
ヨウ素
1μg
セレン
0μg
クロム
1μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンK
8μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.02mg
ナイアシン当量
0.4mg
ビタミンB6
0.03mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
41μg
パントテン酸
0.14mg
ビオチン
1.1μg
ビタミンC
2mg
備考：別名： きくにがな、アンディーブ、チコリー 廃棄部位： 株元及びしん 硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり