野菜類
食品番号 06165
つるむらさき 茎葉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
11kcal
（44 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
0.7g
脂質
0.2g
炭水化物
2.6g
食物繊維
2.2g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
9mg
カリウム
210mg
カルシウム
150mg
マグネシウム
67mg
リン
28mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.05mg
マンガン
0.29mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
250μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンK
350μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.07mg
ナイアシン当量
0.5mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
78μg
パントテン酸
0.21mg
ビオチン
－
ビタミンC
41mg
備考：硝酸イオン： 0.3 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり