野菜類
食品番号 06190
ながさきはくさい 葉 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
18kcal
（76 kJ）
廃棄率 5%
たんぱく質
2.2g
脂質
0.1g
炭水化物
3.4g
食物繊維
2.4g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
12mg
カリウム
120mg
カルシウム
120mg
マグネシウム
24mg
リン
48mg
鉄
1.6mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.04mg
マンガン
0.2mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
220μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.3mg
ビタミンK
150μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.07mg
ナイアシン当量
0.7mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
69μg
パントテン酸
0.11mg
ビオチン
－
ビタミンC
23mg
備考：別名： とうな、とうじんな、ちりめんはくさい 廃棄部位： 株元 ゆでた後水冷し、手搾りしたもの 硝酸イオン： 0.3 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり